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团崇信县委
 

 
 

 
 

 
 
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崇信民俗
 
团崇信县委       2009年02月26日

 
 服饰:城乡渐行时兴服装,成年人仍以蓝、青色为主。平日劳动耕作多穿方口胶底布鞋或胶鞋。夏季、雨天戴草帽、席底帽(帽顶用草根直编如伞状,配以棘条,编成帽圈),有的人穿羊毛毡衣,以防雨、背柴之用。订亲、送友以刺乡花纹鞋垫、绣花枕顶为赠。小孩做满月送虎头鞋、猪头鞋、绣花兜兜,端午节送各种荷包。
   
食用:俗言“三十搅团初一面,腊月八的豆豆饭”,反映了崇信饮食特色。搅团用荞面做成,配臊子、木耳汤,干吃则溅醋水,醋中配盐、油熟辣子、蒜泥、芥沫等佐料,以羊肉臊子汤搅团为上品。大年初一早晨吃臊子面,做工考究,亦为招待亲友、家常饭食之上品。腊月八豆豆饭以小米、小豆配以瘦肉、豆腐块及各种调料做成,极有特色。平常饮食以节俭为荣,素食为主,味喜酸辣。
   
居住:崇信地处陇东黄土高塬,且山、川、塬地貌皆备,形成了塬居窑洞,川居瓦房,山居木架平顶房的居民特点。改革开放以来,砖墙水泥现浇、上施以红机瓦项的平房、楼房渐渐兴起,家居尤以大门式样考究为荣。
   
出行:农村人赶集,外出一般多用自行车,一些人骑摩托车。拉运、卖菜多用架子车,也有汽车,农用车和拖拉机。以前中老年妇女坐娘家、走亲戚则骑毛驴、坐独轮车。
 
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